A castanha do Brasil, também conhecida como castanha-do-pará é uma ótima aliada para a manutenção da saúde do corpo. Além de prevenir transtornos musculares, neurológicos e até cânceres, a semente atua na elasticidade da pele, mantendo-a com aparência jovem por mais tempo. Isso porque a castanha do Brasil, fornece magnésio, que intervém na atividade cardíaca e muscular e no funcionamento das células nervosas, bem como na formação dos ossos.
Originária da região Norte e Nordeste do país, a castanha do Brasil oferece inúmeros nutrientes para a nossa saúde, sendo o mais famoso deles o selênio, que protege o organismo do envelhecimento, além de ser um exemplar antioxidante.
Um estudo da Universidade de Otago, na Nova Zelândia, atesta que a ingestão diária de duas castanhas do Brasil eleva em 65% o teor de selênio no sangue. O selênio é importante para o organismo porque é essencial para acionar enzimas que combatem os radicais livres. Ele age se ligando a algumas proteínas já existentes em nosso corpo para formar enzimas antioxidantes.
Motivos para consumir a castanha do Brasil
• A castanha do Brasil é rica em gorduras mono e polinsaturadas, que ajudam a reduzir os níveis de colesterol LDL (colesterol ruim) e aumentam o HDL (colesterol bom);
• De certa forma, a castanha do Brasil é um ótimo aliado na dieta de perda de peso, já que seu consumo regular aumenta a sensação de saciedade.Também melhora o sistema imunológico;
• A castanha do Brasil também equilibra a atuação dos hormônios da tireóide e é poderoso antioxidante. Além disso, possui propriedades preventivas na cardiomiopatia, doença do miocárdio associada com disfunção cardíaca;
• A castanha-do-brasil contém minerais considerados importantes para o organismo humano, entre eles o fósforo, o cálcio, o magnésio, o potássio, o zinco, o manganês e o cobre;
• Rica em ômega 3, a castanha do Brasil também ajuda a memória, a concentração, as habilidades motoras, além de prevenir doenças degenerativas do cérebro, doenças que atacam o coração e previne o estresse;
• Para quem deseja uma pele jovem e bonita, basta saber que a castanha do Brasil também é rica é selênio, que também ajuda no retardamento do envelhecimento da pele;
• Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), a castanha-do-pará está na lista dos alimentos funcionais. O consumo de uma castanha por dia ajuda a combater doenças cardiovasculares, diabetes do tipo 2, câncer e obesidade;
• O ômega 3 presente na castanha do Brasil diminui o triglicerídeo, controla a hipertensão e é anti-inflamatório. As vitaminas do complexo B e o magnésio são essenciais para o sistema nervoso e ainda contribuem para diminuir a ansiedade e melhorar o humor, afastando a depressão;
Os especialistas recomendam que para se ter todos os benefícios da castanha do Brasil deve-se comer uma castanha por dia. O consumo da castanha pode ser na forma pura ou em farinha, podendo ser misturada em doces, leite, vitaminas e sopas. Também é possível encontrar a castanha em óleo, cujas qualidades são as mesmas do fruto.